zafferano in stimmi, purissimo. Produzione e lavorazione artigianale completamente naturale senza trattamenti e concimi chimici

Snack salati allo zafferano

4,00

Confezione da 150 gr

Gli snack salati allo zafferano con farina tipo 1 sono realizzati con una ricetta antica, tipica dell’Umbria. La pasta frolla antica umbra veniva realizzata con lo strutto, un alimento che nell’immaginario collettivo risulta pesante ma che invece è molto più leggero e nutriente del burro. Gli ingredienti sono Farina tipo 1, strutto, parmigiano reggiano, uova fresche da galline allevate a terra e libere di razzolare, zafferano, latte, vino rosso e sale.

E’ un prodotto totalmente artigianale. Vengono impastati e stesi a mano. Realizzati con prodotti sempre freschi e per questo il quantitativo disponibile non è elevato. Quindi si consiglia di procedere su ordinazione per quantità elevate necessarie per esempio per feste, cene, aperitivi, eventi di vario genere.

 


PERUSIAE AURUM – zafferano di Perugia non è solo il logo degli stimmi di zafferano ma il marchio di un’intera linea di prodotti dell’Agricola Baldo&Riccia, a base di zafferano appunto, composta da confezioni di stimmi essiccati, fiori essiccati, confetture e marmellate di frutta fresca aromatizzate con stimmi, biscotti dolci e salati aromatizzati con stimmi o fiori. Tutto prodotto, raccolto e lavorato presso l’azienda in maniera artigianale e totalmente naturale.

Una produzione interamente artigianale, senza acun trattamento chimico ma completamente naturale, e un buon terreno ben concimato hanno permesso già dal primo anno di produzione un risultato ottimo. PERUSIAE AURUM – zafferano di Perugia ha un aroma deciso e un profumo che porta chiunque lo annusi a dire “buonissimo!”.

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