zafferano in stimmi, purissimo. Produzione e lavorazione artigianale completamente naturale senza trattamenti e concimi chimici

Zafferano in stimmi (0,10gr) – Riproduzione Opera “Arco Etrusco tra la neve” di Carla Romani

5,00

Confezione da 0,10 gr.

In copertina, riproduzione opera d’arte “Arco Etrusco tra la neve” di Carla Romani

Zafferano in stimmi, purissimo, dell’Umbria.
0,10 grammi – dose per 4 persone

Una produzione interamente artigianale, senza alcun trattamento chimico ma completamente naturale, e un buon terreno ben concimato hanno permesso già dal primo anno di produzione un risultato ottimo. PERUSIAE AURUM – zafferano di Perugia ha un aroma deciso e un profumo che porta chiunque lo annusi a dire “buonissimo!”.

La coltivazione e la raccolta vengono realizzate in modo completamente artigianale, a mano.
L’impianto viene fatto entro fine agosto, la raccolta avviene tra ottobre e novembre. I fiori vengo raccolti a mano con le prime luci del giorno, quando ancora sono chiusi per assicurare il rendimento degli stimmi in termini di aroma. I fiori vengono poi portati al laboratorio dove vengono aperti e divisi tra petali e stimmi. Stesi e lasciati ad asciugare vengono successivamente essiccati per 6-8 ore. In ultimo si procede al confezionamente nelle diverse modalità, sempre rigosamente realizzato a mano.


PERUSIAE AURUM – zafferano di Perugia non è solo il logo degli stimmi di zafferano ma il marchio di un’intera linea di prodotti dell’Agricola Baldo&Riccia, a base di zafferano appunto, composta da confezioni di stimmi essiccati, fiori essiccati, confetture e marmellate di frutta fresca aromatizzate con stimmi, biscotti dolci e salati aromatizzati con stimmi o fiori. Tutto prodotto, raccolto e lavorato presso l’azienda in maniera artigianale e totalmente naturale.